CHEF-1グランプリ歴代出場者・概要まとめ！驚きの才能と熱戦を振り返る

こんにちは、食の戦士たちの熱戦を見守る『CHEF-1グランプリ』のファンの皆さん！このグランプリは、2021年から始まり、毎年若手シェフたちがその腕前を競い合う、まさに料理の戦場です。そして、誰もが憧れる優勝賞金1000万円とNo.1シェフの称号を手に入れるために、全国から多くのシェフがエントリーしています。

ここではその歴代エントリーしたシェフや、シェフワングランプリの概要を一緒に見ていきたいと思います。

歴代グランプリ

2023大会の舞台裏

2023年の大会は、まず書類審査から始まり、エリア予選、サバイバルラウンドと続き、最後には全国大会で熱い料理バトルが繰り広げられます。その各段階での試練を乗り越えたシェフたちは、準決勝でさらに切磋琢磨し、その技術と創造力を最大限に発揮します。

大会ルールの遷移

• 第1回目(2021年): エリア予選を勝ち抜いた精鋭シェフ16名が一挙に集結し、総監督須賀洋介シェフの出す課題に挑みました。ノックアウトステージで、負けた料理人は次々と脱落していきました。
• 第2回目(2022年): 各エリア予選の結果に基づき、料理人には1位から7位までの暫定順位が付けられ、再戦の際には低評価の2名が脱落。このステージを3回繰り返し、最後に残った1人が全国大会の切符を手にしました。

歴代準決勝出場者リスト

ここでは、これまでの大会で準決勝まで勇者として戦ったシェフたちを、年度ごとに紹介します。

2021年 (DRAGON CHEF 2021)

・下國伸　優勝！　北海道代表の個性はフレンチシェフ

・山下泰史　決勝2位　博多のミシュランシェフ

・花田洋平　中華の天才　大阪のコンクールキラー

・中川寛大 京都　祇園ささ木から来た和食界のエリートシェフ

2022年 (CHEF-1グランプリ2022)

・大原正雄　優勝！　北海道のフレンチシェフ

・山下泰史　準優勝　博多のシェフ　前年準優勝で2回目の出場

・砂山利治　金沢のフレンチ

・長瀬大樹　高知県のイタリアンシェフ

・鄭大羽　神奈川県代表の韓国料理シェフ

・志田竜児　神奈川県代表のフレンチシェフ

・一之瀬愛衣　滋賀県代表　フレンチ女性シェフ

・楠 修二　京都の和食シェフ

2023年 (CHEF-1グランプリ2023)

・久保貴　愛媛県出身のイタリアンシェフ

・重文字淳　イタリアン大使館で働く韓国＆アジア料理シェフ

・根本郁弥　ガストロノミーロブションで働くフレンチシェフ

・丸山千莉里　フードクリエイターの女性シェフ

・當山翔太　沖縄ロワジールホテル勤務　中国料理シェフ

・清水和博　兵庫県出身　スパニッシュ　中南米シェフ

・山下泰史　2回準優勝で3回目の出場となる博多のシェフ

・猪口真弥　愛媛県出身　日本料理シェフ

審査員の先生方

過去の審査員

各段階での審査には、料理界の重鎮たちが集まっています。サバイバルラウンド・全国大会審査員には、和食の神田裕行先生、フレンチの関谷健一朗先生、イタリアンの堀江純一郎先生、中華の田村亮介先生、そしてワインエキスパートの瀬川あずさ先生などが名を連ねていました。

第1回目は須賀洋介さんんが総監督を務められていました。

今年の審査員は以下の通りです:

• 関谷健一朗先生（フレンチ）

• 神田裕行先生（日本料理）

• 堀江純一郎先生（イタリアン）

• 田村亮介先生（中国料理）

まとめ

『CHEF-1グランプリ』は、毎年シェフたちの夢と情熱が交差する場所となっています。過去の出場者たちのストーリーを通じて、日本の料理界の才能と多様性を感じることができるのは、本当に心温まるものがあります。