ヒルナンデス

ヒルナンデス|キャベツのサラダ(卵入り)|リュウジ 2021

ヒルナンデス|キャベツのサラダ(卵入り)|リュウジ 2021ここでは2021年5月31日『ヒルナンデス』で放送された料理研究家『リュウジさん』の爆速レシピ第2位の『キャベツのサラダ卵入り(エンドレスキャベツ)』をご紹介いたします。

今回はフードロスをなくそう!ということで冷蔵庫冷凍庫の中にある食材で作ってくれました☆今回はあまりがちのキャベツを!

よろしければ一緒にどうぞ!
では早速行ってみましょう♪

リュウジ『キャベツのサラダ』材料・分量  (1人前)

材料分量
キャベツ200g
2個
▲マヨネーズ大さじ3
▲すりごま大さじ3
▲麺つゆ(濃縮3倍濃縮)大さじ1と2分の1
▲砂糖小さじ2分の1
ブラックペッパー適量
乾燥パセリ適量
粒マスタードお好みで

 

リュウジ『キャベツのサラダ』レシピ・作り方

  1. キャベツを千切りにする。
  2. 耐熱容器に卵2個をいれて黄身をつぶして軽く混ぜる。
  3. ラップなどせず600Wのレンジで2分加熱。
  4. ボールに②の卵を入れて崩し、①の千切りにしたキャベツを加える。
  5. ▲マヨネーズ、▲砂糖、▲すりごまを入れて▲麺つゆ、お好みでブラックペッパーを振り入れて混ぜる。
  6. 盛り付けてパセリをかけて出来上がり♪

2個の卵を軽く混ぜて耐熱容器でラップ無しで2分加熱し卵を崩すと、
ボイルエッグをつぶした時のような状態になる。

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まとめ

いかがでしたか?

麺つゆを入れることで胡麻ドレッシングのような風味を楽しめるというのがこのレシピのポイントなんだそう。なるほど!さすがです☆

勉強になりました。
ありがとうございました☆

よかったら参考にして作ってみてくださいね!

 

 

《リュウジさんのご紹介》

簡単なのに奥深い味わいとして超話題の人気料理研究家。
なんとリュウジさんのSNS総フォロワー数490万人なんです。
『リュウジ式悪魔のレシピ』『バズレシピ べジ放題』など人気のレシピ本も出版。

 

 

 

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