あしたも晴れ人生レシピ

人生レシピ『お酢で手作りバター』レシピ 作り方 NHK

あしたも晴れ人生レシピ 酢 バター 作り方 レシピここでは、2021年5月28日(再放送6月4日)のNHK Eテレ『あしたも晴れ!人生レシピ』で放送された『お酢で手作りバター』のレシピ・材料分量作り方をご紹介いたします。

なんとビックリ!生クリームとお酢を振って1分でバターが作れちゃいます♪

管理栄養士で酢を使ったレシピを数多く考案されている金丸絵美加さんがご紹介してくださいました。

では早速行ってみましょう♪

人生レシピ『お酢で手作りバター』材料・分量(作りやすい分量)

材料 分量
生クリーム 80㎖
はちみつ 10㎖
パイナップルジュース(100%) 5㎖
リンゴ酢 5㎖

 

人生レシピ『お酢で手作りバター』レシピ・作り方

  1. リンゴ酢にパイナップルジュースを混ぜる。←お好みのフルーツビネガーでもOK
  2. 生クリーム・はちみつ・①のリンゴ酢とパイナップルジュースを密封容器に入れて約1分縦に振り続ける

    (最初の一振りが特に重要で大きく強く振ります!)

  3. 生クリームのたんぱく質とお酢が反応してバターになります!出来上がり♪

手作りバターの保存期間

冷蔵庫で2週間ほど。

 

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《酢の持つパワー》

酢が働きかけて細胞の肥大化を防ぎ肥満になりにくくなり、『体重』『中性脂肪』『総コレステロール』『血圧』『血糖値』共に酢の摂取期間内は減少傾向にあるという実験結果になりました。

また続けることがとても大切で、お酢を摂取することをやめてしまえば、またいつもの数値に戻ってしまうということです。

酢を取るタイミングは食事と一緒に取るのが一番!との事なので毎日酢の摂取を続けると、とても体にいいことになりそうですね♪

ピンくま
ピンくま
酢のおすすめ摂取量は1日に15~30㎖(大さじ1~2)なんだって

みのかママ
みのかママ
お酢は摂取しすぎも体に良くなくて、90㎖(大さじ6)以上摂取したら胃に負担をかけてしまうんだって!気をつけないとね。

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まとめ

まさかのびっくりお酢と生クリーム!
子供の夏休みの自由研究とかにも良さそうかも!?

酢は毎日とることでその効果を継続できると言います。
なるだけ酢を毎日とって、健康を意識した生活を心がけたいと思います。

是非参考にしてくださいね!
さいごまでありがとうございました。

NHKさんはいつも為になる番組を多く発信して下さってとても勉強になります!
スタッフのみなさん、ありがとうございます!

 

『あしたも晴れ人生レシピ』とは?

NHK Eテレ 2017年4月7日スタート
金曜日 午後8時から放送。 再放送は金曜日の午前11時

心も体も変化し、この先を考え始める50代以降におすすめの情報を幅広く伝える番組。

あなたの人生が明日も晴れますように!という思いを込めて番組が作成されています。

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