まる得マガジン

まる得マガジン『アボカドの温泉卵のせ』作り方レシピ・材料分量 NHK 6/14.6/15

まる得マガジン『アボカドの温泉卵のせ』作り方レシピ・材料分量 5/32021年5月3日Eテレで放送された『まる得マガジン』。
この日に最初に紹介していたのは『アボカドの温泉卵のせ』のレシピ。(再放送は6月14日・6月15日)

講師は料理研究家で管理栄養士の緑川鮎香さんで
彼女が考案したアボカドレシピの中から厳選したレシピをご紹介してくださいました。

良かったら一緒に勉強させていただきましょう♪

まる得マガジン『アボカドの温泉卵のせ』 材料 分量

材料分量
アボカド1個
温泉卵2個
ワサビお好みで

まる得マガジン『アボカドの温泉卵のせ』作り方

  1. アボカドを縦半分にカットする。(中心に大きな種があるので縦一周ぐるりと切れ目を入れたらアボカドの上下をひねるようにすると種から実が外れて、アボカドを半分にすることが出来ます。種は包丁の刃元で刺してもいいし、危なかったらスプーンでくりぬいても。)
  2. アボカドの種を取った中央の穴の中に温泉卵を入れ、好みでワサビを添える。
  3. アボカドと温泉卵をスプーンですくって召し上がります。
    アボカドの下にアルミホイルを小さくたたんだものを置くと、アボカドが転がることを防いでくれるそうです。
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その他トマトとアンチョビ・ツナキムチ なめたけと大根おろし等を載せるレシピも
テキストで紹介されているそうですよ↓↓↓

まとめ

いかがでしたか?

試食はハリーさんがされており
アボカドのねっとりした食感と温泉卵のトロっとした食感が絶妙なハーモニーを醸し出すとのことですよ。

とても勉強になりましたね。

とっても美味しそうでした!簡単だし、美味しそうだし
是非試してみたいと思います。
最後までありがとうございました。

 

まる得マガジンとは?

NHK イーテレで2003年4月7日から方されている情報・教養番組です。

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