満天星空レストラン

満天☆星空レストラン『蒸しアサヒガニ』レシピ 11/28

満天青空レストラン レシピ 作り方2020年11月28日放送の『満天☆星空レストラン』のレシピです。
今週のゲストは村上佳奈子さん。
宮崎県串間市から独特なフォルムをしている『アサヒガニ』が紹介されます!

こちらの記事では
蒸しアサヒガニ』のレシピをご紹介いたします☆

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アサヒガニとは?
旬は冬。主に鹿児島県の熊毛・奄美大島海域九州南部で取れるカニ。
また高知県や三重県、和歌山県などでもわずかながら漁獲されている
このカニは茹でる前から赤く、ゆでても大きく色は変わらないが
真っ赤になって朝日の色に似ているのでそう呼ばれているみたいです。
身はほんのり甘くミソはコクがあるのにあっさりとした味わいとのこと。

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蒸しアサヒガニ』 材料 分量

材料分量
アサヒガニ(大)2杯

 

蒸しアサヒガニ』 作り方

  1. アサヒガニを洗う。
  2. まるごと せいろなどで20分蒸す。
  3. 半分にカットして盛り付けて完成♪

 

 

アサヒガニをご購入の場合はこちらの画像↓↓↓をクリックしてくださいね。

みのかママ
みのかママ
高級食材だわね~我が家では買えない食材だわ~汗汗

まとめ

村上佳奈子さんは「カニの味が濃厚~」とコメントされていました。

美味しそうでした!
食べてみたいですね~

最後までありがとうございました

 

 

 

 

満天☆星空レストランとは?

日本テレビ系列で放送され2009年4月4日から放送される。
放送時間は土曜日の18時半~19時。

日本各地の生産業者を訪れ、その食材を使った絶品料理を紹介する。
なお、番組は食材の紹介から始まり、出演タレントがその収穫の手伝いも行う。

 

出演者 宮川 大輔 他
ナレータ― 水樹奈々 平野義和

 

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