きょうの料理ビギナーズ

きょうの料理ビギナーズ『ステーキ肉でローストビーフ丼』レシピ NHK Eテレ

きょうの料理ビギナーズ『ステーキ肉でローストビーフ丼』レシピ NHK Eテレ
引用元:https://plus.nhk.jp/watch/st/e1_2021111030915?cid=jp-J8Y8RK95Z3

2021年11月10日(再放送11月15日)にNHK・Eテレで放送された『きょうの料理ビギナーズ』の番組前半に教えて下さった『お手軽ローストビーフ丼のレシピのおさらいです。

ちなみに今月は『実は簡単!おいしい!かたまり肉レシピ』シリーズです。
では早速行ってみましょう♪

きょうの料理ビギナーズ『ローストビーフサンドイッチ』レシピ NHK Eテレ
きょうの料理ビギナーズ『ローストビーフサンドイッチ』レシピ NHK Eテレ 引用元:https://plus.nhk.jp/watch/st/e1_2021111030915?cid=jp-J8Y8RK95Z...

『お手軽ローストビーフ丼材料 分量 (作りやすい分量)

材料 
牛もも肉(ステーキ用)3㎝厚1枚(300g)
小さじ3分の2
胡椒少々
バター10g

 

材料分量
醤油大匙2
ワサビ適量
ごはん丼ぶり2杯分
カイワレ適量

『お手軽ローストビーフ丼』作り方

  1. 牛肉は常温に戻しておきます。
  2. 牛肉の裏と表に塩(小さじ3分の2)とコショウをします。
  3. フライパンを熱してバターを入れ、②の牛肉を入れます。
  4. 牛肉の各面を強めの中火で1分30秒ほどづつ焼きます。(裏表と側面4面も肉を立てて焼きます。)
  5. 全体がこんがり焼けたらバットなどに取り出してアルミホイルをかぶせて30分休ませます。

    ↑保温しながらゆっくり冷ますと肉汁がながれにくい。

  6. お肉を好みの厚さにカットしてワサビ醤油に絡めます。
  7. ご飯を茶碗に入れて⑥を放射線状に並べてカイワレを添えて出来上がり♪

 

 

まとめ

とっても美味しそうですね!
是非作ってみてくださいね。

きょうの料理ビギナーは
コツやポイントが分かりやすく大好きです。

とっても勉強になりました!
最後までありがとうございました♪

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きょうの料理ビギナーズ

放送局  NHK、イーテレなど
【放送時間】
総合   水・木・翌火
午前10:50~午前10:55(大阪の場合)

イーテレ 月~水
午後9時25分~午後9:30

八ツ江おばあばちゃんが
料理初心者さんたちへ基本を抑えつつ
簡単レシピを教えてくれるお料理番組。

 

 

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