きょうの料理ビギナーズ

きょうの料理ビギナーズ『簡単サムゲタン(韓国・鶏・茹でる)』レシピ NHK Eテレ

きょうの料理ビギナーズ『簡単サムゲタン』レシピ NHK Eテレ
引用元:https://plus.nhk.jp/watch/st/e1_2021110930455?cid=jp-J8Y8RK95Z3

2021年11月9日(再放送11月10日)にNHK・Eテレで放送された『きょうの料理ビギナーズ』の番組前半に教えて下さった『骨付き肉で手軽に簡単サムゲタン(韓国料理)のレシピのおさらいです。

ちなみに今月は『実は簡単!おいしい!かたまり肉レシピ』シリーズです。
では早速行ってみましょう♪

骨付きもも肉はトリがよく動かす部分なのでコクや旨味があります

茹でると濃厚な旨味が出るのが特徴です。

※サムゲタンとは…鶏肉にモチ米などを詰めて煮込む韓国料理です。

きょうの料理ビギナーズ『茹で鶏』レシピ NHK Eテレ
きょうの料理ビギナーズ『茹で鶏』レシピ NHK Eテレ 引用元:https://plus.nhk.jp/watch/st/e1_2021110930455?cid=jp-J8Y8RK95Z...

『簡単サムゲタン材料 分量 (作りやすい分量)

材料分量
茹で鶏2切れ
香味野菜お好みで
ゆで汁2カップ
ごはん(あたたかいもの)100g

 

『簡単サムゲタン』作り方

  1. 茹で鳥を汁と鶏肉1本分を別にしておきサムゲタンを作っていきます
  2. 茹で鳥1本と大根を中火にかけてご飯を加え強火にかけます。
  3. 煮立ったら弱めの中火に落とし約10分間煮込みます。
  4. ごはんがふっくらしたら出来上がり♪
  5. 塩コショウを加えて味を調えて召し上がってください。

 

 

まとめ

寒い日にとってもおいしそうな一品!
是非作ってみてくださいね。

きょうの料理ビギナーは
コツやポイントが分かりやすく大好きです。

とっても勉強になりました!
最後までありがとうございました♪

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きょうの料理ビギナーズ

放送局  NHK、イーテレなど
【放送時間】
総合   水・木・翌火
午前10:50~午前10:55(大阪の場合)

イーテレ 月~水
午後9時25分~午後9:30

八ツ江おばあばちゃんが
料理初心者さんたちへ基本を抑えつつ
簡単レシピを教えてくれるお料理番組。

 

 

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