きょうの料理ビギナーズ

きょうの料理ビギナーズ『れんこんのすりおろし汁』レシピ NHK・Eテレ

きょうの料理ビギナーズ『れんこんのすりおろし汁』レシピ NHK・Eテレ
出典元:https://plus.nhk.jp/watch/st/e1_2021100608028?cid=jp-J8Y8RK95Z3

2021年10月6日(再放送10月7日)にNHK・Eテレで放送された『きょうの料理ビギナーズ』の番組後半に教えて下さったれんこんのすりおろし汁のレシピのおさらいです。

ちなみに今月は『五感で味わう!いまどき秋レシピ』シリーズです。
では早速行ってみましょう♪

『れんこんのすりおろし汁』材料 分量 (2人分)

材料分量
小松菜4分の1ワ(50g)
鶏肉1枚k(200g)
蓮根太目2分の1節(100~120g)
お好みでおろししょうが少々

調味料A

材料分量
大匙2
醤油小さじ1
小さじ2分の1

『れんこんのすりおろし汁』作り方

  1. 小松菜を食べやすい大きさにカットします。
  2. 鶏肉を一口大にカットします。→塩を少々振ります
  3. 蓮根は皮をむいてすりおろします。
  4. だしを中火にかけて鶏肉を入れます。
  5. 煮立ったらアクを取り、調味料A(酒、しょうゆ、塩)を入れて5分ほど煮ます。
  6. 小松菜を加え1分ほど煮たら、すりおろした蓮根を汁ごと溶き加えます
  7. 火が通るととろみがつきます。
  8. お好みでおろししょうがをのせて出来上がり♪

まとめ

きょうの料理ビギナーズはいつもわかりやすく教えてくれますね。
本日ここではれんこんのすりおろし汁のレシピの紹介でした。

栄養のバランスもよさそうですね!

きょうの料理ビギナーは初心者さんにもやさしく
コツやポイントもためになります☆

とっても勉強になりました!
最後までありがとうございました♪

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きょうの料理ビギナーズ

放送局  NHK、イーテレなど
【放送時間】
総合   水・木・翌火
午前10:50~午前10:55(大阪の場合)

イーテレ 月~水
午後9時25分~午後9:30

八ツ江おばあばちゃんが
料理初心者さんたちへ基本を抑えつつ
簡単レシピを教えてくれるお料理番組。

 

 

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