きょうの料理ビギナーズ

きょうの料理ビギナーズ『長芋とじゃこのバター醤油いため』NHK  Eテレ

きょうの料理ビギナーズ『長芋とじゃこのバター醤油いため』NHK  Eテレ
出典元:https://plus.nhk.jp/watch/st/e1_2021100507564?cid=jp-J8Y8RK95Z3

2021年10月5日(再放送10月6日)にNHK・Eテレで放送された『きょうの料理ビギナーズ』の番組前半に教えて下さった『長芋とじゃこのバター醤油いため』のレシピのおさらいです。

ちなみに今月は『五感で味わう!いまどき秋レシピ』シリーズです。
では早速行ってみましょう♪

『長芋とじゃこのバター醤油いため』材料 分量 (2人分)

 

材料分量
長いも15㎝(200~250g)
はんぺん1枚(100g)
バター20g
ちりめんじゃこ15g
大匙1
醤油大匙2分の1~1

『長芋とじゃこのバター醤油いため』作り方

  1. 長いもの皮の部分もよく洗い、皮付きのまま縦半分にカット、永細くなるように縦4つ割りにします。
  2. はんぺんを8等分にカットする。
  3. バターを20g溶かして長いもを入れ焼き色が付いたら返します。
    皮にもしっかり焼き色を付けるのがポイントです。
  4. 中央をあけてはんぺんを入れ両面に焼き色がつくまで焼きます。
  5. ちりめんじゃこを加えサッと炒め合わせます。
  6. 酒と醤油を回しかけ全体に絡めます。

まとめ

きょうの料理ビギナーズはいつもわかりやすく教えてくれますね。
本日ここでは長芋とじゃこのバター醤油いためのレシピの紹介でした。

きょうの料理ビギナーは初心者さんにもやさしく
コツやポイントもためになります☆

とっても勉強になりました!
最後までありがとうございました♪

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きょうの料理ビギナーズ

放送局  NHK、イーテレなど
【放送時間】
総合   水・木・翌火
午前10:50~午前10:55(大阪の場合)

イーテレ 月~水
午後9時25分~午後9:30

八ツ江おばあばちゃんが
料理初心者さんたちへ基本を抑えつつ
簡単レシピを教えてくれるお料理番組。

 

 

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