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2021年7月8日Eテレで放送されたNHK『まる得マガジン』。ここではコンロを使わないで作れる 蒸さない『蒸しパン』のレシピをご紹介いたします。
豆腐を使用することでもっちり食感に仕上がります。
講師は時短料理研究家 若菜まりえさんが
レシピをご紹介してくださいました。
菊地亜美さんが一緒に調理されていました。
ちなみにテーマは『夏に嬉しい♪コンロつかわずしっかりレシピ』。この日は第8回目の後半の放送でこのレシピが紹介されていました。
良かったら一緒に勉強させていただきましょう♪

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まる得マガジン『蒸しパン』材料 分量
(2~3人分)
材料 | 分量 |
絹ごし豆腐 | 2分の1丁 |
ホットケーキミックス | 150g |
サラダ油 | 大匙1 |
まる得マガジン『蒸しパン』作り方
- 耐熱樹脂容器に豆腐とホットケーキミックスを入れて豆腐をつぶすように混ぜこんでいきます。
- ある程度混ぜることができたらサラダ油大匙1を入れてよく混ぜます。
- 2箇所の隙間をあけてラップをして600Wで4分加熱します。
- 加熱出来たら電子レンジから取り出す。
- 食べやす大きさにカットして出来上がり♪
<レンジに使う際の耐熱容器は・・・>
樹脂製容器、耐熱ガラスボウル、薄手の耐熱皿などを使うようにしてください。
今回番組では薄手の耐熱皿を使っています。
必ず電子レンジ対応のものを使ってくださいね!
※金属の模様が入った陶器や耐熱性のない器は使わないように!
リンク
まとめ
いかがでしたか?
豆腐とレンジを使ってもっちりした蒸しパンができるんですね!
勉強になりました!
是非試してみたいと思います!
最後までありがとうございました。
まる得マガジンとは?
NHK イーテレで2003年4月7日から放送されている情報・教養番組です
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