まる得マガジン

まる得マガジン『鶏手羽もとの甘酢煮』レシピ 作り方 材料分量 NHK Eテレ

まる得マガジン『鶏手羽もとの甘酢煮』レシピ 作り方 材料分量 NHK Eテレ2021年7月7日Eテレで放送されたNHK『まる得マガジン』。ここではコンロを使わないで作れる 煮ない『鶏手羽もとの甘酢煮』のレシピをご紹介いたします。
しっとりやわらかな仕上がりです。

講師は時短料理研究家 若菜まりえさんが
レシピをご紹介してくださいました。
菊地亜美さんが一緒に調理されていました。

ちなみにテーマは『夏に嬉しい♪コンロつかわずしっかりレシピ』。この日は第7回目の後半の放送でこのレシピが紹介されていました。
良かったら一緒に勉強させていただきましょう♪

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まる得マガジン『鶏手羽もとの甘酢煮』材料 分量

(2~3人分)

材料分量
鶏手羽もと6本

調味料

醤油大匙2
みりん大匙2
砂糖大匙2
お酢大匙1

 

まる得マガジン『鶏手羽もとの甘酢煮』作り方

  1. 鶏手羽元の皮面にフォークで穴をあけます。
    電子レンジでの破裂防止のため
  2. 耐熱ボウルに醤油、みりん、砂糖、お酢を入れてよく混ぜます。
  3. ①を入れて、ラップをふんわりかけて(隙間を2箇所あけて)600Wで5分加熱します。
  4. 一度取り出してお肉の上下を返して600Wで再び3分加熱します。
  5. 火の通りを確認して、お皿に盛り付けて完成♪

<レンジに使う際の耐熱容器は・・・>

樹脂製容器、耐熱ガラスボウル、薄手の耐熱皿などを使うようにしてください。
今回番組では薄手の耐熱皿を使っています。
必ず電子レンジ対応のものを使ってくださいね!

※金属の模様が入った陶器や耐熱性のない器は使わないように!

まとめ

いかがでしたか?
鶏手羽もとの甘酢煮まで電子レンジでお手軽にできるんですね!
勉強になりました!

是非試してみたいと思います!
最後までありがとうございました。

 

まる得マガジンとは?

NHK イーテレで2003年4月7日から放送されている情報・教養番組です

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