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この記事では、2021年6月13日の『相葉マナブ』で放送された『タイ風トムヤンクン釜飯』のレシピをご紹介いたします。
兵庫県在住の方からの投稿『タイ風トムヤンクン釜飯』は『釜ワングランプリ(釜1グランプリ)』11連勝していた『岐阜名物合体釜飯』に勝った『なかよし釜飯』に挑みます!さて勝ち残るのはどの釜飯でしょうか???
では早速行ってみましょう♪
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『タイ風トムヤンクン釜飯』材料・分量
材料 | 分量 |
米 | 3合 |
水 | 450㎖ |
氷 | 120g |
市販のトムヤンクンの元 | 3食分 |
殻付きエビ | 300g |
片栗粉 | 適量 |
塩 | 適量 |
ショウガ | 1片 |
ナンプラー | 大匙1 |
ライム | 1個 |
パクチー お好みで |
相葉マナブ『タイ風トムヤンクン釜飯』レシピ・作り方
- まずお米を洗って1時間ほど進浸水させておきます。→その後ザルにあけて水気を切っておく
- ショウガを千切りにする。
- エビの背ワタを掃除して殻をむき、塩と片栗粉を撫して揉みこむ。
水で洗い流してぬめりをとる。 - トムヤンクンペーストを水に溶く。
- ①のお米、エビ、ショウガ、ナンプラー、付属の乾燥具材、水に溶かしたトムヤンクンペースト、ライムを絞って氷を入れて炊く。
- 炊き上がると全体をしゃもじで混ぜて、茶碗などに盛り付けて出来上がり♪ 好みでパクチーをのせる。

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まとめ
今回は(嵐)相葉くんとあばれる君、(バイキング)小峠英二さん(ハライチ)澤部佑さんで試食しました。
トムヤンクン釜飯…
興味津々です!!
勉強させていただきました。
是非試して下さいね。
相葉マナブとは?
テレビ朝日系列2013年4月21日の
日曜18時~18時半から毎週放送されている
相葉雅紀の初の冠バラエティ番組。
意外と知らないニッポンの素晴らしさを学びに行き
その素晴らしさでみんなに勇気とパワーを届けてくれます!
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